北京燕京中發(fā)生物技術(shù)有限公司依托北京燕京啤酒集團(tuán)公司雄厚的人力物力，并與綜合實力超凡的中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院強(qiáng)強(qiáng)合作。目前研發(fā)部共有專家10人，其中博士以上1人，高級工程師9人，技術(shù)力量雄厚。“中發(fā)公司"二十年如一日，聚精會神抓質(zhì)量，一心一意做納豆。二十年的成長，我們始終沒有忘記“燕京納豆，為健康中國奮斗"之初心！二十年的成長，創(chuàng)新、品質(zhì)和服務(wù)已經(jīng)成為根植于“燕京中發(fā)"血液中的文化，未來我們將持續(xù)為消費者打造營養(yǎng)健康、口味新穎、品質(zhì)zhuoyue、體驗超凡的系列納豆產(chǎn)品。

近日，與北京燕京中發(fā)工程師溝通后，上海騰拔工程師就北京燕京中發(fā)購買的Rapid TA質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。首先工程師對質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝和調(diào)試。調(diào)試合格后就儀器的構(gòu)造及原理、軟件的設(shè)置、探頭的安裝及應(yīng)用、測試曲線和數(shù)據(jù)的處理和導(dǎo)出等對北京燕京中發(fā)工程師進(jìn)行了全面、專業(yè)而系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后，北京燕京中發(fā)工程師用質(zhì)構(gòu)儀對納豆進(jìn)行了測試，測試指標(biāo)包括硬度、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性以及拉絲性能等，測試完成后對數(shù)據(jù)進(jìn)行了導(dǎo)出和分析，對上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀性能表示認(rèn)可和滿意。